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内蒙古老牛湾:特色农家乐门庭若市

2018-10-05 21:02     社会    

内蒙古自治区清水河县老牛湾风景。新华社记者哈丽娜摄

新华社呼和浩特10月5日电(记者哈丽娜)金秋时节,瓜果飘香,在长城与黄河“握手”的地方——内蒙古自治区清水河县老牛湾村,村民们进入了又一个忙碌的时节。清晨,伴着鸡鸣声,村民李白一家就起了床,开始准备今天需要的食材。

“对我们老牛湾村的人来说,秋天是最忙碌的季节也是最开心的季节。”李白说,每到秋天,家里人一边忙着秋收,一边忙着招待游客,忙得不亦乐乎。

老牛湾位于黄河中游,自古有着“黄河第一湾”的美誉。激流勇进的黄河、雄伟的古长城、历史感十足的窑洞是这里独有的景色。近年来,随着旅游业的发展,来老牛湾游玩的游客不断增加,村民们开办的农家乐也愈加火爆。

“在农家乐不仅能品尝到地地道道的当地饭菜,还能住窑洞,给旅客一种全新的体验,我们这里几乎家家户户都开办了农家乐。”李白说。

可是在七八年前,这里还是人烟稀少、土地贫瘠、交通闭塞的贫困地区。

“这里村民没有几亩地,能种的地更少。过去,农民靠天吃饭,雨水少的年份,每年收入不足3000元。”李白回忆起过去的苦涩,两眼泛着泪花。

李白家的现代式窑洞。新华社记者哈丽娜摄

为了谋生,2002年李白到距离家乡150多公里外的呼和浩特打工。“那时人们出去了就不想回来。”李白说。

2014年起,内蒙古实施了一系列农村牧区基础设施建设工程,清水河县政府出资铺路、建房,还帮村民通电、通自来水,大大改善了人们的生活条件。

2015年李白回家过年,看到家乡翻天覆地的变化,他决定回乡创业。

就在这一年,老牛湾被评定为国家级地质公园,成了旅游胜地。李白就拿出自己做农家菜的手艺,在自家的2个窑洞里开起了农家乐。“开农家乐的第一年,我们就挣了近5万元。”李白笑着说。

去年,李白在家里新箍了3口窑洞,给远道而来的旅客提供窑洞住宿服务。

准备饭菜的李白。新华社记者哈丽娜摄

走进李白家的新窑洞,拱形设计和土炕、火炉、窗棂、剪纸都原汁原味地保留了传统风格。“这3个窑洞是按照我小时记忆里的窑洞造型设计的,但与记忆里不同的是,如今的窑洞里安装了空调,还设计了冲水马桶和淋浴,功能与城里的宾馆差不多。”李白介绍说。

今年,李白在互联网平台开设了预约订餐服务,游客可以通过互联网提前点餐,餐后还可以对用餐体验进行评价。“今年,大部分游客都是通过网络订餐的,我们按照顾客的需求进行配餐,为了避免浪费,我们会根据顾客人数进行荤素营养搭配。”李白说。

国庆假期前三天,李白家每天接待十几桌游客和十几位客人住宿,每天毛收入近万元。人手不足,李白雇了当地3个贫困村民来农家乐帮忙,每人每天工资为120元。

“自从开了农家乐赚钱比以前轻松了,也赚得多了,明年我打算把餐厅和院落再装修一遍,为游客们提供更舒适的住宿和餐饮服务。”对于明年的工作李白早已有了打算。