首页-> 女人-> 学会这碗辣椒酱,可以拌你想吃的面

学会这碗辣椒酱,可以拌你想吃的面

2018-08-03 14:24     女人    

文/修味 原创

“学会这碗辣椒酱,可以拌你想吃的面”

这碗辣椒酱是喜欢吃辣椒的福音,不仅仅是单纯的调味料,也是一道美味佳肴。小时候,家里常常做这种辣椒酱,里面可以加肉沫、鸡蛋。热乎乎的大馒头蒸好后,夹在里面,贼香啦。煮好的面条,挖上几勺辣椒酱,煎一个蛋放在上面,就是一道美味的面条。还没吃过的宝贝,一定要学会哦。

要选用线椒,比较辣,用其他辣椒做出来的口感没有线椒的好吃。

如果不喜欢吃辣椒,这道菜可能不太适合你哦。

【辣椒酱】

主要食材:线椒、大蒜、老干妈

制作方法

1.线椒切细圈。

2.大蒜切末。

3.老干妈一勺,辣椒准备的多,就多放一些老干妈。

4.油比平时炒菜多一些,同时放入辣椒圈、蒜末,中火煸炒。

5.翻炒20秒,放老干妈。

6.再放两勺生抽,一勺白糖,适量盐,翻炒至辣椒断生,即可出锅。

做好后放冰箱里冷藏起来,可以放一周左右。

拌面条,夹热馒头,都是不错的搭档。

修味贴士:

不要忘记放老干妈、白糖。

修味-每日佳肴