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你还在相信香蕉通便?这7道辅食才是宝宝便秘的克星!

2018-10-10 19:23     女人    

宝宝几天拉不出大便,当妈的是跟着上火着急。看着孩子鼓胀的小肚肚和拉大便时憋红的小脸,家长们总是费尽心思想要帮孩子一把。听说“香蕉能通便”。

于是妈妈们赶快买来香蕉变着花样的想让宝宝通通吃掉,可是,事实真的是这样吗?

想要改善便秘,首先需要增加食物中的膳食纤维以及水分的摄取,这有助于软化大便、减轻便秘。

而香蕉中膳食纤维其实并不高,明显低于梨、火龙果等水果的膳食纤维含量。

美国儿科学会也明确指出:“幼儿或更大一些的孩子出现了便秘,尽量少吃米饭,香蕉,以及非高纤维的小麦或面包。”


如果孩子经常便秘,多数是因为膳食结构不合理造成的。这时家长们就要让孩子多吃一些富含纤维素的食物,主食也可以换成全麦谷物类食物。说了这么多那究竟哪些食物可以帮助通便?

1.水果类:桃子、西梅、梨子、杏、李子、葡萄、柑橘等;

2.蔬菜类:豌豆、大豆、西兰花、芹菜、茄子、菠菜等;

3.谷物类主食:全麦麦片、全麦面包、全麦面条以及富含麦麸的食物等。

4.奶制品:母乳、配方奶或酸奶。

看了以上这些,你们一定会说,道理我都懂,可是我不会做!别着急,今天轩妈就为大家带来了预防宝宝便秘的精选食谱,总有一道能得到你家宝宝的恩宠,赶快学着做给宝宝吃吧!



01 | 五彩田园面糊

来自:亲宝宝用户@“涵晗妈”


胡萝卜富含铁元素和胡萝卜素,不仅能防治宝宝便秘,还能提高他的免疫力。

西兰花富含蛋白质、各种维生素和矿物质,能够助力宝宝长个子,保护视力。胡萝卜和西兰花的色彩鲜亮,口感清新,宝宝一定会喜欢的。


准备食材:面粉 15克;西蓝花 1朵;胡萝卜 30克

参考月龄:8个月以上宝宝

制作步骤:

1. 准备食材。

2. 胡萝卜去皮,切成厚片。

3. 再将西兰花和胡萝卜放入锅中焯水 3 分钟出锅。

4. 胡萝卜、西蓝花切成细小颗粒。

5. 起锅倒入面粉翻炒至变色。

6. 分三次加入1碗清水,搅拌成糊状。


7. 加入西兰花碎和胡萝卜碎。

8. 搅拌均匀煮 2 分钟关火出锅。

9. 五彩田园面糊做好喽,特别香。


小贴士:

1. 蔬菜可以自行更换。

2. 胡萝卜自带淡淡的甜味,宝贝比较容易接受哦。


02| 鸡肉卷心菜滑蛋粥

来自:亲宝宝用户@“Happy麻麻”

这个粥非常好吃,带点蔬菜的清香,带点鸡蛋的爽口,加上鸡肉后,荤素搭配,更有营养。

其中鸡蛋和鸡肉富含优质蛋白,可以促进宝宝生长,提高免疫力。做成粥后,更容易消化吸收,适合10个月左右的宝宝,来试试。



准备食材:卷心菜 10-30克;鸡胸肉 二分之一块;鸡蛋 1个;香菇 1个;胡萝卜 一小截;葱少许;姜少许

参考月龄:10个月以上宝宝

制作步骤:

1. 准备好食材,将鸡胸肉切成适当的大小,我切成丁备用,小月龄的可能要再剁碎一些。蔬菜蘑菇都切碎切丁备用即可。总的分量按家里几口人吃来准备就行,喜欢蔬菜的多加一些都可以。

2. 将米淘洗干净,加入足量的水,开始煮,我用的电饭煲煮粥模式,如果妈妈用明火煮,可以先提前浸泡半小时再煮,更容易粘稠。

3. 先把蘑菇和胡萝卜丁加入锅里和米一起煮。

4. 将鸡肉放入锅里,加入葱姜,用水焯一下,去除腥味和血沫。小月龄宝宝可以先将鸡肉浸泡去除血水,再用柠檬腌制一会去腥即可。


5. 焯好的鸡肉捞出来,按自己的需求决定是否需要再撕碎。

6. 锅里米粥煮开后,加入鸡肉,搅拌均匀。

7. 米粥再煮十分钟左右,加入切好的卷心菜,搅拌均匀。

8. 将鸡蛋打入碗中,均匀地打散备用。

9. 再煮 5 分钟左右,倒入打好的蛋液,并搅拌均匀,煮一分钟关火焖一会即可。

10. 这样煮出来的粥特别的鲜美,完全不需要调味料,盛一碗,美美地喝一口吧。


小贴士:

1. 鸡肉可以替换成猪肉,牛肉,鱼肉,处理的方式也是一样,分开处理好,最后加一起煮熟就行。加入的蔬菜也是一样可以替换,西兰花,玉米等等。

2. 因为有宝宝吃,确保鸡蛋煮熟后才能吃,避免宝宝出现肠胃不适。小月龄宝宝,可以不加蛋白,就用蛋黄部分,也是一样美味哦。


03 | 蛋黄杂蔬饼

来自:亲宝宝用户@“小玖玖麻麻”


蛋黄富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素,促进宝宝大脑发育,让宝宝更聪明。

玉米、大白菜、冬瓜、胡萝卜等蔬菜富含维生素和纤维素,有助于宝宝通便,提高宝宝的免疫力。


准备食材:鸡蛋 1个;面粉 30克;玉米 60克;大白菜 50克;冬瓜 80克;胡萝卜 50克

参考月龄:10个月以上宝宝

制作步骤:

1. 准备食材。

2. 蛋黄蛋清分离,所有蔬菜切碎,玉米也切碎。


3. 蔬菜放入锅中煮15分钟,少放点水,这样直接煮差不多干了就行了,如果水多了,就用滤网过滤一下即可。

4. 把煮好的蔬菜倒入碗里,冷却一下。

5. 先放入蛋黄搅拌均匀,再放入面粉搅拌均匀。


6.锅里刷少量核桃油,用勺子舀入锅里小火煎至两面金黄熟透。


小贴士:

1. 所有蔬菜均可用其他蔬菜代替,建议玉米和大白菜不要替换掉,因为玉米比较清香带点甜,宝宝比较喜欢,大白菜经过煎后也很香,宝宝也比较喜欢。

2. 刷的油可以用橄榄油代替。


04 | 葱香鸡蛋茄子馍

来自:亲宝宝用户@“土豆麻麻”


茄子是为数不多的紫色食材,不仅富含蛋白质、维生素等多种营养素,提高宝宝的抵抗力,而且其膳食纤维特别丰富,具有缓解宝宝便秘的功效。

把茄子切成了小薄片,做好之后还能变身手指食物,宝宝可以一手一个拿着吃哟。


准备食材:茄子 60克;鸡蛋 1个;普通面粉35克;清水 15克;香葱 1根;油 适量;盐 适量

参考月龄:12个月以上宝宝

制作步骤:

1. 准备食材。

2. 香葱切末。

3. 茄子切约 0.5cm 厚的薄片。PS:做茄子建议不要去皮,因为它含有丰富的营养元素,其中就有维生素 B;不要切太厚,薄一点煎的时候比较容易熟。


4. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐和 15 克水,抽打均匀。

5. 再加入 35 克面粉,搅拌均匀。PS:注意不要画圈搅拌,以免面粉起筋;每种面粉的吸水性不同,具体还需要看最后的最后调至出来的状态,最好是浓稠可流动的,太稀的话会挂不住到茄子片上。

6. 搅拌均匀的鸡蛋面糊的状态。


7. 将葱花放入面糊里再搅拌均匀。

8. 切好的茄子片放入面糊的碗里,均匀的裹上面糊。


9. 不粘锅刷薄薄一层油,依次放入挂糊的茄子片。小火烙约 2 分钟,一面发黄之后翻面继续烙约 2 分钟,煎至两面金黄,出锅盛盘食用。PS:一定要全程小火,包括热锅。

小贴士:

1. 我们都知道茄子特别能吸油,所以这道菜在茄子外边裹了一层面糊,起到隔离的作用。这样做出来的茄子一点都不会油腻,外皮的酥香,咬一口下去又很香软,真的超好吃呢。

2. 宝宝肠胃功能尚未发育完全,茄子尽量要做得细软一些,且一次不宜吃太多。

是不是觉得每一道辅食都简单易学,而且颜色还很鲜亮呢?轩妈已经迫不及待想要做给宝宝尝尝了呢!大家还等什么,今天就操刀做起来吧!

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