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帮助孩子健脾胃,这几种常见食物最好!

2019-04-16 09:30     女人    

“孩子吃什么能养脾胃呀?有没有适合孩子的健脾食疗方呢?”

很多宝妈都认识到脾胃的重要性,也总想在饮食方面给孩子一些食疗、食补,以达到强健脾胃的目的。

其实想给孩子养脾胃,并不需要刻意用什么鸡鸭鱼肉山珍海味,用好最最养人的五谷就已经非常成功。

一、为什么五谷最养人?

在古代,五谷指的是小米、大米、小麦、大豆、高粱。慢慢到后来,五谷就变成了多种谷物、杂粮的统称。

这些五谷杂粮有什么特别之处,被称为是最养脾胃的食物呢?

01

五谷含生机

我们吃的五谷,其实都是植物的种子。中医认为,种子是生命的精华,包含了很大的能量和生命力。

而且这些种子,都是经历过四季得出来的,蕴藏完备的四季之气。五谷的营养也是吸收天地精华得到的,这与中医亲近自然、天人合一的理念也非常符合。



我们把米煮成饭的过程,也就是让精华散发出来的过程。我们把五谷吃下去,不仅仅是吃了可以检测到的营养,还吃了食物种子里包含的生机、阳气。

孩子天生脾常不足,但又生机旺盛。鱼生火肉生痰,水果寒凉助湿气。日常多吃五谷这类平和又蕴含生机的食物,既养脾胃又能帮助孩子茁壮成长。

02

消耗小,赋能大

几千年来,我们的祖先一直把五谷当做主食。其中一个重要原因,就是五谷对我们消耗小赋能大。

脾胃是后天之本,是气血生化之源,我们后天维持生命活动的根本,就需要依靠脾胃对食物的运化。

当我们吃肉蛋奶、水果的时候,需要耗费脾胃的大量气血。在还没有吸收食物给的营养前,自身的能量就已经被消耗了很多。



而我们吃五谷的时候,对气血的消耗也非常小,脾胃可以很轻易的吸收五谷中的营养和精华。

不仅自身消耗小,获得的赋能还很大。对天生脾常不足的孩子来说,五谷是最友好的食物。

五谷性味平和赋能大,才能在这么多食材中被选为能够常吃的主食。也因为如此,五谷也是滋养孩子脾胃最好的食材。

那这些最常见的五谷,要怎么做给孩子吃才最好呢?

二、怎么吃最好?

六师妹在这里挑出3种最常见的五谷粗粮讲解,宝妈们可以根据情况给孩子选用。

01

粳米

粳米其实就是大米的一种,米粒长得粗粗短短,常见的东北大米、珍珠米都属于粳米。

中医认为粳米,性平味甘,能补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻痢、壮筋骨。

现代医学认为粳米营养价值非常高,含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素,以及钙、铁等矿物质。



粳米除了做成米饭,最好是用来煮粥。

对于阴虚内热,或脾胃虚寒的孩子来说,熬上一碗大米油(粥熬好后上层的粥油),对滋补津液和补益脾胃,有非常大的帮助。



如果孩子在生病期间,熬一碗浓稠的粳米粥,也可以起到调补作用。

02

小米

小米又叫粟米,性凉味甘咸,有补中益气、健脾和肾、滋阴退热的功效,是药食同源的谷物。

现代营养学认为,小米中含有丰富蛋白质、脂肪和维生素。而且小米中的淀粉很容易被消化吸收,纤维含量也比较高,对于便秘也有一定缓作用。



《本草纲目》记载,用小米煮粥可以补虚损开肠胃。

但是小米性质偏凉,熬粥时可以搭配一些温热的食材中和。南瓜、红薯、红枣都是不错的选择,既能平和性质营养也更丰富些。

03

燕麦

相比起粳米和小米,燕麦显得有点小众。

燕麦性平味甘,有补益脾胃、敛汗补虚的功效。现代营养学认为,燕麦的脂肪、蛋白质是大米的20倍(但是热量低),还有叶酸、维生素B族、钙等元素。



不过燕麦并没有大米小米那么好消化,所以最好是吃燕麦粉做的面食,燕麦馒头、燕麦面包也都比较常见。

有盗汗的孩子,可是适当用粳米燕麦熬粥(熬得软烂些),有一定的补虚收敛作用。

“五谷为养”六师妹以前也说过,但有宝妈提出问题:孩子每天都吃米饭,怎么脾胃还是不好呢?

因为引起脾胃虚寒的原因有很多,遗传、饮食不均衡、寒凉药物用多了等这些都是。一边养一边伤,脾胃怎么能好?

其实帮助孩子健护脾胃这件事很简单,找对了方法并持续坚持下去,就一定可以看到效果。

(图片来源网络,侵删)